KÆRE VINELSKERE

Det er med stor glæde, at Benniksgaard Hotel inviterer til en eksklusiv Winemakers Dinner med det anerkendte vinhus Trimbach fra Alsace.
Denne aften vil I få en unik mulighed for at nyde en udsøgt 6-retters menu, hvor hver ret er nøje sammensat med vine fra Trimbach
– et af verdens mest prestigefyldte vinhuse.
Som noget helt særligt vil det være Anne Trimbach, der personligt præsenterer vinene og deler deres historier og passion fra vinhuset i Alsace.
Dette gør aftenen ekstra speciel og giver jer mulighed for at opleve vinene gennem producentens egne ord og oplevelser.
Aftenens menu består af 6 raffinerede retter, hvor hver enkelt vin fremhæver og løfter smagsoplevelsen til nye højder.
Det bliver en aften fyldt med kulinariske højdepunkter, sublime vine og masser af inspiration fra vinhusets egen familie.

 

 950,- pr. person

1350,- pr. person inkl. overnatning

Tilmeld dig nu og vær en del af denne enestående aften!
Vi glæder os til at dele denne uforglemmelige oplevelse med dig.

Tilmelding 
Günther Jensen gj@slet-dette.benniksgaardhotel.dk

 

Vi glæder os til at byde dig velkommen onsdag den 25. september 18.00

Oplev den gode stemning og sæt dig til bords til en udsøgt 6-retters menu med tilhørende vine.

 

 

Aftenens menu
 

Starters 
Tartes Flambeés
Confit af vagtellår
Choucroute
Muscat d´Alsace Réserve 2022


Tærte med kantareller & sauce blanquette
 Riesling d´Alsace Réserve 2022
Riesling d´Alsace Grand Cru Mandelberg 2019


Terrine af foie gras 
Pinot Gris d´Alsace Réserve Personelle 2017

Kalvemørbrad med blå druer & ballotine af savoykål
Pinot Noir d´Alsace Réserve 2021
Pinot Noir d´Alsace Réserve Cuvée 7 2017


Brændte figner med Soignon, Munster & nødder
 Gewürztraminer d´Alsace Réserve 2016

 

Profiteroles med mirabeller
Gewürztraminer d´Alsace Vendange Tardive 2017


Mille feuille med hindbær & pocheret abrikos
Liqueur de Framboise Frappé


Kaffe & chokolade trøffel
Eau de Vie de Framboise